宮沢農園

2018年の柿は実も大きく豊作でした 一粒一粒が大きくしっかりしています 甘くて美味しい柿はほんとうに美味しいです キウイの木、見たことありますか。 収穫する頃には葉っぱも落ち、一見枯れている？ と思うような枝感です こちらも豊作でした りんごと共に１ヶ月ほど置いておくと 食べ頃です

今年も柿の収穫を終えました。 気候の変動により今年は収穫時期が１週間ほど早く、 全体的に不作年でした。 （熟すのが早く傷みやすい） それでも収穫は楽しく、 お世話になった人たちへ旬の味覚を発送しました。 大根は葉っぱも身も全て使って、 煮物やおでん、葉っぱはゴマふりかけにしました。 ブロッコリーも茹でてマヨネーズたっぷり こんな風に生えているなんて都会育ちでは知るよしもなく 楽しい発見もたくさんありました 秋冬も草木が綺麗です

生産者を紹介します 宮沢幸洋 会社退職後 地元山梨で農業をスタート 最初は思うように育たなかった作物が五年目あたりから実りだす 孫たちの為に食育を意識した農業 　　　　　　　　　 生涯現役を目指し、野菜と果物を作り続けます

山梨は食の宝庫！ 宮沢農園では旬の野菜、果物を栽培して、 提携しているお食事処で食べることができます。    お食事処宮古 【６月初旬～下旬】 とうもろこし　（スイートコーン） すもも　（太陽、ソルダム、大石） ねぎ、玉ねぎキャベツ、紫キャベツ 【７月初旬～８月】 【７月初旬～１１月】 ナス 宮沢農園で獲れるナスはみずみずしく美味しいと評判です 【１１月～冬季】 柿 冬野菜　大根・白菜・春菊    秋の収穫に時期には楽しみながら